【そば粉100% 十割蕎麦 ３人前】もちもち食感 グルテンフリー 添加物無し 完全手作りのやや太め十割そば 通販 お取り寄せ

「食が体を作り、体が心を作る」
当店の理念を込めた、無添加のグルテンフリー十割そばです。

お店と同じく手打ちしたお蕎麦を、ご家庭にお届けします。
真空パックしますので、大きく鮮度が落ちることも無く、お店と同じレベルでお召し上がり頂けます。


お蕎麦の一番おいしい食べ方って
なんだと思いますか？

僕はお蕎麦を練って作る
そばがきが一番おいしいと思っています。

もちもちふわふわ
ぷるぷるねっとり。

もともとお蕎麦はそばがきから始まり
江戸時代に今のお蕎麦「蕎麦切り」になったようです。

もちろん蕎麦切りには蕎麦切りの美味しさがあります。
ですがやはり蕎麦がきのあの食感とは別なんです。

なので僕の十割蕎麦のテーマは
「蕎麦切りで蕎麦がきの美味しさを出す」
です。

もちもちでふわふわでぷるぷるでねっとり。

その為に、蕎麦粉は通常より少し粗く
前日など直前に挽いた挽きたてを使用します。

蕎麦粉に水を入れる時の入れ方や入れる量、混ぜ方練り方はもちろん、
お蕎麦の太さ、ゆで方も研究しています。

そば打ちをしていると
蕎麦粉と水を混ぜ始めてある程度混ざると
お蕎麦の香りがふわっとただよい始めます。

ぜひその蕎麦の香りまでもふくめて
味わって頂きたい！

また、乾麺にはほとんどに、
そしてお取り寄せのお蕎麦にはほとんどに塩が含まれています。

そうなると蕎麦を茹でるお湯、
蕎麦湯はしょっぱくなってしまいます。

ですが当店のお蕎麦に塩は入れていません。
なので食べた後の蕎麦湯もしっかりと楽しめます。

お蕎麦を食べた後に蕎麦湯を飲むと
お蕎麦で冷えたお腹がホワっと温かくなって
とってもほっこりします。


どこまで蕎麦がきに近付けるのか？
蕎麦の香りは味わえるのか？
蕎麦湯までしっかり美味しいのか？

ぜひ確かめてみてください。




〇商品内容　
・十割そば　150g×３人前
・そばつゆストレート　３人前
・わさび　３人前
・お蕎麦のゆで方テキスト、ゆで方動画QRコード

〇原材料
・十割そば：蕎麦(国内産（主に北海道産きたわせ種）)
・そばつゆ：醤油、、砂糖、みりん、かつお節、サバ節、宗田節
注意）お蕎麦は、二八そばやうどんも同じ打ち場で打っています。
アレルギーをお持ちの場合はご注意ください。

〇保存方法
要冷蔵（10℃以下で保存ください。）

〇賞味期限
生そばの冷蔵配送ですので、製造(発送日)より3日間とさせて頂いております。
お届け日のご指定が可能ですので、お受け取り頂ける日をご指定下さい。

〇梱包について
6枚目の写真の様に、1人前づつを薄いフィルムでくるんで、プラスチックの容器に入れ、軽く真空をかけてお届け致します。
そばつゆにつきましては、3人前分を容器に入れ、真空パックしてお届けいたします。

〇配送について
配送はクロネコヤマトさんの冷蔵配送でお届けいたします。





ご注意）
〇クリスマス以降〜新年10日まで発送が出来ません。

〇また水曜日など、お届け日の前日が当店のお休みの場合もお届け出来ません。ご希望日にお届け出来ない場合は、こちらからメールにてご連絡させて頂きます。改めてお届け日をご連絡して頂き発送するようになります。

〇お蕎麦の種類は十割蕎麦になります。二八蕎麦をご希望の場合は、二八蕎麦用注文ページをご用意しておりますので、そちらをご利用ください。

二八蕎麦のご注文はトップページへ戻って頂くか、下のURLから商品ページを開いてご注文頂けます。
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https://snmtcompany.c2ec.com/items/27005082






【　お客様の声　】

「どうしてこんなに滑らかなんですか？」
「どうしてこんなにもちもちなんですか？」
「ここのを食べたら他では食べたくない。」
「色々食べ歩きするけどここは美味しいよね♪」
「長野の高評価店へ行ったんだけど口直しに来た♪」
「10割蕎麦って美味しいんだね(^ ^)」

などなど


まだ10割の通販を始めたばかりなので
３営業日以内発送でお受けしております。