【そば粉100% 十割蕎麦２人前】もちもち食感 グルテンフリー 添加物無し 完全手作りのやや太め十割そば 通販 お取り寄せ

「食が体を作り、体が心を作る」 当店の理念を込めた、無添加のグルテンフリー十割そばです。 お店と同じく手打ちしたお蕎麦を、ご家庭にお届けします。 真空パックしますので、大きく鮮度が落ちることも無く、お店と同じレベルでお召し上がり頂けます。 お蕎麦の一番おいしい食べ方って なんだと思いますか？ 僕はお蕎麦を練って作る そばがきが一番おいしいと思っています。 もちもちふわふわ ぷるぷるねっとり。 もともとお蕎麦はそばがきから始まり 江戸時代に今のお蕎麦「蕎麦切り」になったようです。 もちろん蕎麦切りには蕎麦切りの美味しさがあります。 ですがやはり蕎麦がきのあの食感とは別なんです。 なので僕の十割蕎麦のテーマは 「蕎麦切りで蕎麦がきの美味しさを出す」 です。 もちもちでふわふわでぷるぷるでねっとり。 その為に、蕎麦粉は通常より少し粗く 前日など直前に挽いた挽きたてを使用します。 蕎麦粉に水を入れる時の入れ方や入れる量、混ぜ方練り方はもちろん、 お蕎麦の太さ、ゆで方も研究しています。 そば打ちをしていると 蕎麦粉と水を混ぜ始めてある程度混ざると お蕎麦の香りがふわっとただよい始めます。 ぜひその蕎麦の香りまでもふくめて 味わって頂きたい！ また、乾麺にはほとんどに、 そしてお取り寄せのお蕎麦にはほとんどに塩が含まれています。 そうなると蕎麦を茹でるお湯、 蕎麦湯はしょっぱくなってしまいます。 ですが当店のお蕎麦に塩は入れていません。 なので食べた後の蕎麦湯もしっかりと楽しめます。 お蕎麦を食べた後に蕎麦湯を飲むと お蕎麦で冷えたお腹がホワっと温かくなって とってもほっこりします。 どこまで蕎麦がきに近付けるのか？ 蕎麦の香りは味わえるのか？ 蕎麦湯までしっかり美味しいのか？ ぜひ確かめてみてください。 〇商品内容　 ・十割そば　150g×2人前 ・そばつゆストレート　2人前 ・わさび　2人前 ・お蕎麦のゆで方テキスト、ゆで方動画QRコード 〇原材料 ・十割そば：蕎麦(国内産（主に北海道産きたわせ種）) ・そばつゆ：醤油、、砂糖、みりん、かつお節、サバ節、宗田節 注意）お蕎麦は、二八そばやうどんも同じ打ち場で打っています。 アレルギーをお持ちの場合はご注意ください。 〇保存方法 要冷蔵（10℃以下で保存ください。） 〇賞味期限 生そばの冷蔵配送ですので、製造(発送日)より3日間とさせて頂いております。 お届け日のご指定が可能ですので、お受け取り頂ける日をご指定下さい。 〇梱包について 6枚目の写真の様に、1人前づつを薄いフィルムでくるんで、プラスチックの容器に入れ、軽く真空をかけてお届け致します。 そばつゆにつきましては、ちょうど2人前の容器に一杯にいれ、真空パックしてお届けいたします。 〇配送について 配送はクロネコヤマトさんの冷蔵配送でお届けいたします。 ご注意） 〇クリスマス以降〜新年10日まで発送が出来ません。 〇また水曜日など、お届け日の前日が当店のお休みの場合もお届け出来ません。ご希望日にお届け出来ない場合は、こちらからメールにてご連絡させて頂きます。改めてお届け日をご連絡して頂き発送するようになります。 〇同時購入につきましては、割引クーポンなどはご利用頂けません。 システム的に使えてしまいますが、こちから一度キャンセルさせて頂く様になってしまいますので、ご注意ください。 〇お蕎麦の種類は十割蕎麦になります。二八蕎麦をご希望の場合は、二八蕎麦用注文ページをご用意しておりますので、そちらをご利用ください。 二八蕎麦のご注文はトップページへ戻って頂くか、下のURLから商品ページを開いてご注文頂けます。 ↓　↓　↓　 https://snmtcompany.c2ec.com/items/27005062 【　お客様の声　】 「どうしてこんなに滑らかなんですか？」 「どうしてこんなにもちもちなんですか？」 「ここのを食べたら他では食べたくない。」 「色々食べ歩きするけどここは美味しいよね♪」 「長野の高評価店へ行ったんだけど口直しに来た♪」 「10割蕎麦って美味しいんだね(^ ^)」 などなど まだ10割の通販を始めたばかりなので ３営業日以内発送でお受けしております。

【もはや飲み物な二八そば】つるつる二八そば ２人前　蕎麦粉8割：小麦粉2割　ツルっとしたのど越しが楽しめる細打ち　お子様にも人気です 通販 お取り寄せ

ある日常連の女性がご来店下さいました。 ご注文の天然車エビ天ざるをお持ちして、すぐに水を継ごうと伺うともうお蕎麦がありません。 私「えっ？もうたべおわっちゃった？早すぎない？」 そう思っていたのを見透かすように常連の女性が一言。 常連様「二八はもはや飲み物ですね(^-^)」 『飲み物かと思う位、あっと言う間に食べ終わってしまう。それほど美味しい二八そば』 ぜひお召し上がりください。 ーーーーーーーーーーーー 国産蕎麦の実(主に北海道産)を石臼で自家製紛し 完全に手打ちで丁寧に打った二八蕎麦です。 石臼で挽いた粉を手でふるいにかけて 粉と水を手で混ぜて蕎麦の玉にして 手で薄く延ばして 切るまで全て手作業で打っています。 ※今は技術の進歩で 手打ち風にそば粉と水を混ぜてくれる。 手打ち風に薄く延ばしてくれる。 手打ち風に切ってくれる機械があります。 使う材料はそば粉、水、小麦粉、打ち粉だけ。 小麦粉以外のつなぎもまったく使っていません。 お店と同じく手打ちしたお蕎麦を、ご家庭にお届けします。 軽く真空パックしますので、大きく鮮度が落ちることも無く、 お店と同じレベルでお召し上がり頂けます。 ＜お届け内容＞ ・国産蕎麦粉を自家製粉した完全手打ちの二八蕎麦　150g×2 ・自家製めんつゆ２人前 ・美味しく茹でるためのポイント解説、解説動画 二八蕎麦　国産蕎麦粉(主に北海道)、小麦粉 そばつゆ　醤油、砂糖、みりん、鰹節、宗田節、サバ節 ご注意） 〇クリスマス以降〜新年10日まで発送が出来ません。 〇また水曜日など、お届け日の前日が当店のお休みの場合もお届け出来ません。ご希望日にお届け出来ない場合は、こちらからメールにてご連絡させて頂きます。改めてお届け日をご連絡して頂き発送するようになります。 〇同時購入につきましては、割引クーポンなどはご利用頂けません。 システム的に使えてしまいますが、こちから一度キャンセルさせて頂く様になってしまいますので、ご注意ください。 〇お蕎麦の種類は二八蕎麦になります。十割蕎麦をご希望の場合は、十割蕎麦用注文ページをご用意しておりますので、そちらをご利用ください。 十割蕎麦のご注文は、トップページへ戻って頂くか、下のURLから商品ページを開いてご注文頂けます。 ↓　↓　↓　 https://snmtcompany.c2ec.com/items/27005119